RECOMENDACIONES

• Menú mediodía con tres entrantes, segundo a elegir y postre a elegir
  23,00 €
• Menú de noche con tres entrantes individuales, segundo a elegir y postre a elegir 27,00 €

Algunos de nuestros nuevos platos de esta temporada:

• Lingote de foie a la mistela tinta con crema de calabaza y pan de especias
• Tartar de ternera sobre aguacate aliñado guarnecido con pan de tomillo 1
• Croquetas de gamba roja

• Pulpo con patata al pimentón, yema y crujiente ibérico
• Vieiras y papada confitada sobre jugo de boletus y manzana
• Pescadilla de Denia con pil-pil ligero de alcachofas y ajos tiernos

• San Pedro con rissoto de arroz venere de cigalas y pesto
• Solomillo de ciervo a la parrilla con tatín de mango y su jugo
• Presa de cerdo ibérico con endivias glaseadas con cilantro y vainilla Estofado de plátano con crema de flan de nata, crujiente de pan de especias y helado de canela
• Pastelito de chocolate, con cremoso de whisky, crumble de cacao y helado de vainilla